5 Món canh giàu sắt giúp bạn giảm nguy cơ thiếu máu

Tháng 8 22, 2020 0 Quan điểm của bạn đọc

Thiếu sắt là một trong những nguyên nhân chủ yếu dẫn đến bệnh thiếu máu, do khung cần khoáng chất này để tạo ra hồng cầu. Chính vì thế, việc thiếu sắt có thể gây cho cơ thể chúng ta cảm giác mệt mỏi, làm giảm khả năng làm việc của chất, cũng như có thể ảnh hưởng đến trí tuệ hoặc các chức năng tâm thần khác. Các biểu hiện thường gặp ở người thiếu máu có thể kể đến như mất ngủ, mệt mỏi, gần tập trung, dễ bị kích thích, hay đau đầu, chớp chớp, chóng mặt,...

Thiếu sắt gây cho cơ thể cảm giác mệt mỏi, đau đầu, sảng, mặt trời,...

Chế độ ăn uống, sinh hoạt khoa học có thể giúp bạn phòng chữa bệnh thiếu máu hiệu quả, an toàn hơn bất kỳ loại thuốc bổ sung nào. Hãy tham khảo 5 món canh giàu sắt, bổ sung máu dưới đây để xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh, tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình nhé!

1, Canh đậu non hẹ nấu thịt băm

Canh hẹ nấu đậu không tuy đơn giản nhưng lại được kết hợp thành một trong các món canh bổ sung nhờ sự thanh mát của nó. Hẹ có công dụng trị ho, trị cảm cúm, hạ sốt cực kỳ hiệu quả. Đậu non thì có nhiều canxi, magie, sắt, có lợi cho người bị áp lực và tim mạch.

Canh đậu non hẹ nấu thịt băm

Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

• 100g thịt nạc
• 1 cây đậu non
• 1 nắm lá hẹ
• 2 quả cà chua
• Dầu ăn và các loại dầu cần thiết

Thực hiện:

• Đắp nạc rửa sạch cắt tỉa rồi băm nhỏ. Ướp một hoa hành tím băm, một kiềm cà phê muối, nửa kề cà phê bột ngọt, một kề cà phê nước mắm, chút tiêu.
• Đậu non cắt tròn
• Rửa sạch, thái miếng cà chua, lá hẹ cắt khúc
• Cho kiềm canh dầu ăn vào nội phi thơm hành tím xào thịt băm. Sau đó cho vào một tô nước. Cho cà chua lên. Chờ đợi việc tăng tiền thưởng. Nêm vừa ăn. Cho hẹ lên rồi tắt bếp.

2, Canh hồng rơm nấu với mồng tơi, rau dền

Rau dền có tính hàn, khi kết hợp với thịt nạc, rau mồng tơi không chỉ dễ ăn mà còn có tác dụng bổ huyết, thanh nhiệt, giải độc, giúp cơ hồng hào, khỏe mạnh. Canh rau dền nấu thịt băm, nấm rơm, mồng tơi là một món ăn rất phổ biến với các gia đình truyền thống vì dễ làm, có vị mát và màu sắc bắt mắt. Đặc biệt là hàm lượng sắt dồi dào trong rau dền có vai trò tăng lượng hemoglobin và tế bào hồng cầu, rất có lợi cho những người thiếu máu.

Canh nấm rơm nấu với xàng tơi, rau dền

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• cân nặng và dễ dàng
• 300g rau củ
• 200g xơi
• Có thể thêm thịt băm để dùng nước ngọt hơn
• Các gia vị cần thiết

Thực hiện:

• Loại bỏ phần đen bên dưới nấm rơm
• Đổ sạch tẩy, rau dền
• Bắt nội nước lên bếp nước sôi cho nấm rơm vào nấu khoảng 2 phút thì cho rau xàng tơi rau dền vào khoảng 3 phút thì nêm mùi sao cho vừa ăn là được.

>>> XEM THÊM: LỰA CHỌN THỰC PHẨM THEO NHÓM MÁU

3, Canh du đủ hầm giò heo

Trong đu đủ chín chứa nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe như: Vitamin A, C, sắt (2,6mcg/ 100g đu ​​đủ chín),... Đây là loại trái cây dễ tiêu hóa, rất thích hợp để có thể hấp thụ chất dinh dưỡng bổ sung huyết.

Có thể chế biến đô đủ làm các món ăn như: canh đu đủ, gỏi đu đủ, đu đủ hầm xương… đặc biệt là món canh giò heo hầm đô đủ. Đây chính là sự kết hợp "ăn ý" giữa hai nguyên liệu giàu dinh dưỡng tạo nên món ăn thơm ngon, có tác dụng dưỡng huyết, cải thiện tuần hoàn máu và là "thần dược" cho người suy nhược cơ thể, phụ nữ sau sinh.

Canh đu đủ gi giò heo

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Sơ đồ ăn vừa đủ
• Đu đủ xanh
• Hành lá
• Các loại gia vị cần thiết như hạt nêm, hạt tiêu, nước tương,...

Thực hiện:

• Sơ chế chân giò bằng cách cày sạch, rửa sạch rồi cho vào nội khí trong 1 phút, lóc hết da cho hỗ trợ béo. Sắp xếp làm 3 đoạn rồi chút chút bột canh.
• Đu đủ vỏ, cắt khúc rồi mới rửa để làm giảm nhựa.
• Cho nội dung, xào qua cho giảm gia vị sau 2 phút thì cho nước vào đun sôi, khi đó mới cho đu đủ và nêm gia vị vào. Đu đủ xanh có tác dụng làm cho chân giò nhanh mềm nên chỉ cần mô-đun trong khoảng 20 phút là đủ. Hãy nhớ bọt xốp và sau đó nhỏ lửa để nước dùng trong và ngon hơn.
• Trang trí thêm bằng hành động lá và rau mùi có thể sử dụng được.

4, Canh giò heo hầm củ cải trắng

Vốn là thực phẩm giàu chất xơ, canxi, sắt, axit folic, choline, vitamin C, B3, magie, phốt pho, kali, natri… nên cải trắng rất bổ sung máu.

Cũng như đu đủ, bạn có thể làm nước ép hoặc chế biến củ cải thành các món ăn dẫn hấp như: canh cải xương ống, củ cải hầm thịt bò, … khéo léo, canh giò heo bắp cải trắng là một món ăn có vị ngọt nhẹ nhàng từ cải trắng, béo bùi bùi của giò heo heo rất bổ dưỡng, thanh mát mà bạn nên thử.

Canh giò heo đoạn cải trắng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Giò heo ăn đủ lượng
• Củ cải trắng
• Cà.
• Hành lá, hành khô, nhân
• Các loại gia vị thường ngày như hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm,...

Thực hiện:

• Sơ chế chân giò bằng cách cày sạch, rửa sạch rồi cho vào nội khí trong 1 phút, lóc hết da cho hỗ trợ béo. Sắp xếp làm 3 đoạn rồi chút chút bột canh.
• Cho giò heo vào hầm chín với một ít rượu.
• Củ cải, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Phi hành khô thơm rồi thả vào xào qua, đóng gói các vị trí cần thiết rồi đổ vào nội giò heo đã sẵn trong hầm
• Đun sôi, nêm vừa ăn rồi thả hành lá vào cho thơm là được dùng.

>>> XEM THÊM: ĐỪNG ĐỂ CHƯA ĐẾN 40 ĐÃ LÃO HÓA VÌ CƠ Thể THIẾU 6 CHẤT NÀY

5, Canh gà hạt sen

Gà hầm hạt sen là món ăn cực kỳ thơm ngon, bổ sung dưỡng và là bài thuốc dân gian hiệu quả dành cho người thiếu máu, suy nhược cơ thể hoặc bị chứng mất ngủ thường xuyên hay ngủ không ngon giấc.

Bạn có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác như: ngải nghiên, hồng hương, nấm đông cô, cà rốt, nhung sen,… để món ăn thêm màu sắc, hương vị thơm ngon và bổ dưỡng hơn.

Canh gà đậu sen

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Gà ta đủ lượng ăn (khoảng nửa con)
• 50g hạt sen khô đã được tách tâm
• Ô hương
• Hành lá, hành khô, nhân
• Các loại gia vị thường ngày như hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu, nước mắm,...

Thực hiện:

• Hành khô vỏ, đập mạnh. Gừng rửa sạch, thái thành sợi nhỏ. Nấm hương cho vào nước ấm ngâm cho nở rồi cắt sạch chân. Hạt sen rửa sạch, mận ra để cho nước sạch.
• Gà chặt gói vừa ăn, vôi cùng 1 kềm nước mắm ngon, 1 kềm tiêu, ½ phần hành khô, 2 kềm kín trong khoảng 30 phút cho gia vị đều vào thịt. (Nếu thịt gà nhiều mỡ, bạn hãy sôi qua nước sôi trong khoảng 5 phút cho giảm mỡ rồi mới nhẹ với gia vị)
• Cho nội lên bếp, cho thêm dầu ăn vào, chờ cho dầu sôi thì cho xô hợp hành khô, bột vào xào cho thơm. Cho tiếp phần thịt gà đã xay vào, đảo đều cho thịt săn lại. Đổ nước xâm lấn mặt thịt, mở lửa lớn rồi mô-đun cho tới khi sôi thì giảm lửa liu riu để thịt gà chín mềm.
• Canh sôi thì sạch sẽ bọt nổi lên rồi cho thêm hạt sen vào, chờ cho nước sôi lại thì cho hồng hương vào.
• Tiếp tục mô-đun cho đến khi hạt sen bở và phần thịt gà mềm ra. Nêm mùi lại gia vị cho vừa ăn, màu thêm hành lá, rau mùi vào rồi tắt bếp.

Trên đây là 5 món canh giàu sắt, bổ sung máu giúp bạn phong phú bữa cơm, xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh, tốt cho sức khỏe gia đình nhé! Chúc bạn thành công.

------------------------------------------

Tìm hiểu thông tin về các sản phẩm của Hapaku Tại Đây hoặc liên hệHotline: 0901576969 / 0866871715 để được tư vấn thêm về sản phẩm.

Xem thêm những chia sẻ hữu ích về sức khỏe Tại Đây

👉SĂN MÃ GIẢM GIÁC CÁC SẢN PHẨM CỦA HAPAKU TAI:

Trung Tâm Mua Sắm: https://bit.ly/3f7Zifl

Trung tâm mua sắm Lazada: https://bit.ly/2CEt5hD

Chia sẻ:

---

Các bài viết liên quan Bảo vệ sức khỏe